Bonjour à vous toutes,

Elles sont enfin arrivées et elles sont délicieuses.

fraisesLes fraises du Québec c'est un signe que l'été est vraiment arrivé.

Le titre de ce message n'est pas un lapsus car les fraises du Québec sont surnommées les fraîches.

On peut se les procurer au marché municipal les vendredis et samedis ou dans certains kiosques qui sont placés un peu partout en ville.  On peut également se les procurer directement auprès des producteurs.  On peut les acheter déjà cueillies ou on peut les cueillir nous même.

Bien que plus chères, Pierre et moi les achetons déjà cueillies.  Cette semaine nous avons acheté deux paniers de 3 litres de fraises que nous avons payé 17,00 $ le panier.  Nous estimons qu'il faut profiter des produits locaux quand ils sont disponibles. De plus c'est bien meilleur pour la santé que des sucreries.

6 litres de fraises pour deux personnes ça peut sembler beaucoup mais j'en ai transformé une partie.  Rien de mieux qu'une bonne tarte maison réduite en sucre pour permettre à Pierre d'en profiter sans remords.

tarte aux fraisesAprès les fraises ce sera au tour des framboises et des myrtilles que nous appelons bleuet de faire leur apparition.

Je vous souhaite une belle fin de journée.

@bientôt.

Jo

winnie cuisine